Légender une image

Sélectionnez l'image puis Insertion / Légende :

Une fenêtre s'ouvre : 

1. Saisissez le texte de la légende 
2. Et changez la catégorie à Aucune pour ne pas insérer de numérotation.

La légende est associée à l'image dans un cadre gris (non imprimé) :

Ce cadre gris se règle comme une image, en le sélectionnant on peut changer son ancrage et l'adaptation ainsi que les marges autour du cadre (clic droit puis Adapter) :

On a ajouté 0,2 cm en bas du cadre afin de le séparer du paragraphe suivant :