La police du texte fait partie de la mise en forme des caractères
Les polices de caractères se classent en deux grandes familles dont les usages sont spécifiques :
Sérif avec empattement pour le corps du texte
Sans Sérif sans empattement pour les titres
Observez la lettre E sans et avec empattement :
Il existe plusieurs sortes d'empattements :
Il existe d'autres familles de polices qui n'entrent pas dans ces deux catégories, les polices avec des symboles (Wingdings, Webdings), et des polices cursives ou exotiques (Vine, Showcard, etc..)

