Sur la lettre, supprimez les paragraphes vides en appuyant sur la touche Suppr, ils sont visibles en activant l'affichage des caractères spéciaux (CTRL-F10 ou avec la barre d'outils) :

Votre texte devient :

Pour espacer les paragraphes, il faut mettre en œuvre les espacements et non des sauts de paragraphes vides. Pour cela, appliquez les réglages suivants en utilisant le menu contextuel clic droit pour accéder à la boite de dialogue  Paragraphes :

• Bloc expéditeur : 
  • espacement au-dessus 0,2 cm,
• « LETTRE DE DÉSISTEMENT» :
  • espacement au-dessus 2 cm en-dessous 3 cm,
• Corps de la lettre (de Madame, Monsieur aux salutations) : 
  • les deux espacements, 0,2 cm,
• Signature et qualité :
  • les deux espacements 0,3 cm.